ラジオ番組「企業の遺伝⼦」 2022.10.10

ラジオ「企業の遺伝子」Vol.393公開されました(ゲスト:株式会社 河内源一郎商店 山元文晴氏・第4週目)

当社代表 武田隆がパーソナリティを務めるFMラジオプログラム「企業の遺伝子」で、株式会社河内源一郎商店 山元文晴さんをゲストにお迎えした第4週目の放送が公開されました。

今回は、河内源一郎商店の今とこれからについて伺いました。

現在、山元さんが取り組んでいることの一つが、麹による医療への貢献です。

WHOの調べによれば先進国では男性の精子数が50年前の1/2になっているそうなのですが、北里大学によって行われた動物実験では、麹によって精子数が増える良好なデータが得られており、男性不妊症改善の治療に麹の有効成分を突き止める研究が進んでいます。

また麹に関わる人々の怪我の治りが普通より早いことに注目し、傷の予防薬の開発に向けた研究も別の大学と行われているそうです。

さらに近年では人間の健康だけでなく、家畜の餌に麹を混ぜると体重増加が促進され、出荷までの時間が短縮されると言う事実から、多くの畜産農家に飼料用の麹の出荷が始まっています。

もちろん一般の消費者に向けても麹の魅力や可能性を伝えるべく、麹ソムリエ協会を設立し、WEBなどで情報発信も始めるなど、麹の可能性にとことん向き合っている山元さん。

「河内源一郎商店には、未来も麹の中心にいてほしい」と語る山元さんのお話を、是非お聴きください。